北海道グルメ | LOOK mag. | PEEK-A-BOO Web Magazine（ピークアブーウェブマガジン）

こんにちは！PEEK-A-BOO 銀座並木通り店 の 平中 留生 です！ 今回は僕の地元・北海道札幌の名店、『えびそば 一幻（いちげん）』をご紹介します！ 🍜 帰省のたびに立ち寄る、変わらぬ一杯 先日、夏休みに北海道へ帰省したタイミングでどうしても食べたくなって、新千歳空港内の店舗にお邪魔しました！ カップラーメンにもなっているので、ご存知の方も多いかもしれませんね！ えびみそ 🧂 スープは3種類から選べる！ 一幻のラーメンの最大の魅力は、スープと麺を自分好みにカスタマイズできること！ 🦐 スープは3タイプ： そのまま：えびの風味をストレートに味わえるシンプルなスープ ほどほど：えびスープととんこつスープを半々にブレンドしたバランス型 あじわい：ほどほどよりもさらにとんこつの比率を上げた、コク深いタイプ 🍜 麺は2種類： 太麺：もちっと食べ応えがある食感 細麺：スープとよく絡む繊細さ 僕は「ほどほど × 太麺」をチョイス。濃厚なえびの香りとコク深いスープが絶妙で、感動の美味しさでした！ 🍙 えびおにぎり（¥200）の楽しみ方 一幻に行ったら絶対に頼んでほしいのが…えびおにぎり！ 食べ方としては、ラーメンを食べ終わったあとのスープにイン！ じわっと広がるえび風味とご飯の組み合わせが最高で、しめとして大満足の一杯（と一口）です。 🏪 店舗情報 店名:えびそば 一幻 新千歳空港店住所:北海道千歳市美々 新千歳空港国内線ターミナルビル3F交通手段:新千歳空港内「北海道ラーメン道場」内営業時間:10:00〜21:00（L.O. 20:30）電話番号:0123456755 💬 最後にひとこと 実は…お恥ずかしながら、東京にも店舗が3つあるのを今回初めて知りました（笑） 次は銀座か新宿の店舗にも行ってみたいと思っています！ 北海道旅行の際や空港での乗り継ぎついでに、ぜひ「えびそば 一幻」の濃厚えびラーメン、体験してみてください🍜🦐

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