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旭川ラーメンの名店「蜂屋」のしょうゆチャーシューメンこんにちは。PEEK-A-BOO 銀座並木通り店 スタイリスト 平中 留生 です。 先日、北海道に帰省した際に立ち寄りました。旭川市にある「蜂屋 旭川本店」 クセのあるスープがクセになります！黒いスープですが、見た目とは […]
こんにちは！PEEK-A-BOO 銀座並木通り店 の 平中 留生 です。
今回は、仕事終わりにがっつり系が食べたくなって訪れた
『東京油組総本店 銀座組』の油そばをご紹介します！
🏮 油そば専門の老舗が銀座に
東京油組総本店は、昭和21年（1946年）創業の老舗企業が母体。
“ラーメンに代わる新しい麺文化を”という想いから、2008年に赤坂見附に1号店を構え、
現在では全国各地に展開している油そば専門ブランドです。
スープがなく、タレと香味油を和えて食べる「油そば」は、
一見こってりしそうで、実はヘルシー志向にも支持される新定番！
🍜注目の一杯：辛味噌油そば × W盛り
券売機の前で迷っていたのも束の間、
目に飛び込んできた「W盛りまで同一価格」の文字に背中を押されて…
- 辛味噌油そば（¥980）
- スペシャルトッピングB（¥340）
- チャーシュー2枚
- 半熟卵
- ネギごま
麺はW盛り（320g）を選択。これがまさかの正解…！
見た目以上にぺろっといけて、満腹＆満足です（笑）
🍥 自家製中太麺と秘伝ダレが絶妙に絡む
使用されているのは、コシのある特製中太ストレート麺。
もちもちしながらも重すぎず、タレの絡みが抜群です。
タレは創業時から継ぎ足し続けている“秘伝ダレ”と
ごま油をベースにした“香味油”の黄金バランス。
一口目から、ただの“こってり系”とは違う
深みのある旨みと香ばしさを感じます。
🧂 味変＆トッピングの自由度が楽しい！
テーブルには常設の調味料も豊富！
- 酢（定番2周が推奨）
- ラー油（ピリ辛＋香ばしさUP）
- 黒胡椒
- 刻み玉ねぎ（無料）
- おろしにんにく（リクエスト）
自分だけの“カスタム油そば”が作れるのも、
リピーター続出の理由のひとつだと納得です。
🥗 それでも重くない、理由は「ヘルシー構成」
スープがない分、
- 塩分は通常ラーメンの約50％
- カロリーも3分の2ほど（W盛りでも約600kcal前後）
脂ではなく香味油で香り付けされたタレだからこそ、
完食後の胃の重さや罪悪感がほとんどありません。
これは“罪なき炭水化物”…（笑）
🏪 店舗情報
| 店名: | 東京油組総本店 銀座組 |
| 住所: | 〒104-0061 東京都中央区銀座６丁目１２−１６ |
| 交通手段: | 東京メトロ日比谷線銀座駅A4出口より徒歩3分、 東銀座駅A1出口より徒歩3分 |
| 営業時間: | 木曜日、11時00分～4時00分（日曜21時まで） |
| 電話番号: | 0335719311 |
💬 最後に
気づけば完食、スープがないから罪悪感ゼロ、
そして“毎日通っても飽きない”組み合わせ自由な一杯。
東京油組総本店は、まさに「現代のラーメン疲れ世代」にフィットした存在かもしれません。
銀座でがっつりいきたいけど、軽めに済ませたい——
そんな時にぜひ一度立ち寄ってみてください🍜🔥
