チャーシュー麺 | LOOK mag. | PEEK-A-BOO Web Magazine（ピークアブーウェブマガジン）

こんにちは、「PEEK-A-BOO AVEDA アトレ恵比寿店」 の 坂本 樹紀 です。 今回おすすめするラーメンは、言わずと知れた超名店——『永福町大勝軒』！ 🍜 注目の一杯：チャシュー麺 このラーメンの最大の特徴は、パンチのある煮干し×醤油ベースのスープ。ひと口目のインパクトは、思わず唸るほどでクセになります。 そしてチャーシューは、スープにしっかり味がしみた“しみしみ系”。昔ながらの中華そば感を残しつつ、丁寧に仕上げられた一杯です。 チャシュー麺 🥚 絶対おすすめ！生卵トッピング 個人的にぜひ試していただきたいのが、生卵トッピング。 ラーメンにちょっと浸してから食べると…まるで別物！ まろやかさと深みがプラスされて、これは外せない一品です。 生卵トッピング 🧾 ストイックな構成に宿る“こだわり” 「永福町大勝軒」は、メニューがラーメン＋トッピング＋サイズのみという超ストイックな構成。カウンターにはラーメンのこだわりや食べ方の解説も貼られていて、その一杯に込められた想いを感じることができます。 “中華そば”という言葉がぴったりな、懐かしさと進化のバランスが絶妙なラーメンです。 こだわりのラーメン解説 🏆 創業60年以上の伝統と誇り 永福町大勝軒は、1955年創業・ラーメン一筋60余年の歴史を誇る老舗。そのこだわりは、煮干しスープと他店の2倍以上ある大盛り麺に表れています。 「いつ行っても感動できる味」を信条に、素材・味・接客まで徹底追求。ラーメン好きなら一度は訪れたい、“東京中華そばの原点”ともいえる一杯です。 🏪 店舗情報 店名:永福町 大勝軒住所:〒168-0063 東京都杉並区和泉３丁目５−３交通手段:京王井の頭線 永福町駅より徒歩約2分営業時間:11:00～22:00電話番号:03-3321-5048座席：カウンター・テーブルあり支払い方法：現金のみ公式HP：https://eifuku-taishouken.com/ 💬 最後にひとこと 昔ながらのラーメンを、今のクオリティで味わえる。そんな一杯がここ「永福町大勝軒」にあります。 煮干しの旨味、しみしみチャーシュー、そして生卵での味変——中華そば好きにはたまらない一軒です。 ぜひ、永福町まで足を運んでみてください🍜

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永福町大勝軒｜東京・永福町で味わう、煮干しが決め手の王道中華そば

シンちゃんラーメン｜新宿駅すぐの中華そば名店で味わうホロホロチャーシュー

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