西麻布に本店を持つ楽観、海外進出を夢に始め、2017年にロサンゼルスに出店したそうです。

下北沢、かつての京王井の頭線盛土部分に誕生した、5つの街区からなる新施設。ミカンにあったので立ち寄りました！

ラーメンの種類は大きく分けて２つ！
塩ラーメンか醤油ラーメン。
それぞれ真珠～塩～ 琥珀～醤油～と言う名前がついています

そのほかにつけ麺や、焼豚丼、餃子など。下北沢店ではヴィーガンのラーメンもあります。

私は醤油ラーメンと餃子にしました。

楽観の醤油は、元禄元年創業の柴沼醤油醸造の木桶仕込みで造る一等醤油を使用しているそうです。

透き通っているとても綺麗なスープで、上品な出汁の味をを感じた後濃い醤油を感じます。濃い醤油と言ってもしょっぱくはなく、飲みやすくとても美味しかったです。チャーシューは固めで歯応えがある感じでした。

友達と行ったので塩も少しもらいましたが、海鮮味が強い出汁を感じて大好きな味でした！

上品なお味のスープという感じで、汁を飲み干すことがあまりない私も完食しました！是非お試しください！

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