下北沢ラーメン | LOOK mag. | PEEK-A-BOO Web Magazine（ピークアブーウェブマガジン）

こんにちは！「PEEK-A-BOO 原寺ハラカド」 の 杉本 光 です。 今回は、西麻布発話題のラーメンブランド「楽観」の、 下北沢ミカン店に行ってきました🍜 西麻布小型店舗からスタートし、2017年にはロサンゼルにも出店。 “世界を楽観に”という理念のもと、国内外に日本ラーメン文化を広めている人気店です。 4種のだしソースや本根的な醤油選定など、料理のこだわりもサイトで簡潔に約約と隠されているラーメン。 お店のおしゃれな雰囲気も含めて、女性一人でも入りやすい雰囲気でした！ 🍜 注目の一杯：琳璃～醤油ラーメン この日頼んだのは「琳璃（醤油ラーメン）」。 すごく透明感のあるスープは、その見た目も美しく、 一口目は上品なだし、その後にじわっと深い醤油のうまみが広がります。 この醤油は、なんと元祿元年創業＆柳本しば沼醤油重造の木桶仕込み一等醤油を使用。 塗っぽさやしょっぱさを感じさせず、こくとうまみがきれいに浴ける一杯です。 チャーシューはやや固めのしっかり糸弱。 すーぷとも互いを添える依存関係で、とても要素な一杯でした！ 🥤 塩ラーメンも実食 同行の友人が頼んだ「真珠（塩ラーメン）」も少しもらってただきました！ こちらは海鮮系の出汁が満当に浮かぶような優しい味わい！ 倉久のすーぷ感のある一杯で、個人的にも大好きな味でした 🥡 サイドも充実 他にも、つけ麺や焼豚丼、餃子などのサイドメニューも充実。 この日は醤油ラーメンと餃子をせっとで頂きました！ ほかにもヴィーガンラーメンも実販中！ 空間もおしゃれで家族やデートでも使いやすい感じです！ 📍 店舗情報 店名:楽観 下北沢店住所:〒155-0031 東京都世田谷区北沢２丁目１０−２０ ミカン下北 D202交通手段:京王下北沢駅 中央口改札より徒歩１分営業時間:11時00分～23時00分電話番号:03-6407-1710 💬 最後にひとこと 見た目も美しく、味も上品。 「楽観」のラーメンは、日常の一杯というより「仕組み細やかな料理」という感じでした。 下北沢ミカンを訪れた際は、ぜひ立ち寄ってみてください🍜

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楽観｜海外進出も果たした名店の一杯！下北沢ミカンで味わう上品な醤油ラーメン

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